Auberge de la Bruche

Restaurant Gastronomique en Alsace

Venez régaler vos papilles à l'Auberge de la Bruche, un restaurant gastronomique de Dachstein au cœur de l'Alsace.

Venez découvrir des saveurs uniques proposées par Hubert Raugel au sein de notre restaurant l'Auberge de la Bruche. Installez-vous dans notre auberge ou sur notre terrasse avec vue sur les remparts et laissez-vous envouter par les créations du chef. Notre table accueille gourmands et gourmets pour vous faire découvrir des recettes originales à base de produits frais.
table restaurant auerge bruche

Plaisir et cadeaux


Pour le plaisir d’offrir un cadeau original et gastronomique nous vous proposons notre gamme de menus

Menu

GOURMET


145€ pour deux personnes
( Apéritif / Entrée / Plat / Dessert )
Vin compris

Menu

DÉCOUVERTE


160€ pour deux personnes
( Apéritif / Poisson / Viande / Dessert )
Vin compris

Menu

PRESTIGE


180€ pour deux personnes
( Apéritif / Entrée / Poisson / Viande / Dessert )
Vin compris
  •  

    MENUS FETE DES MERES

     

    MENU A 40 €

     

    Daurade au four, aïoli, courgettes confites au basilic

    *****

    Filet de canette à basse température, sureaux, légumes

      *****

    Fraisier, coulis de menthe

     

    MENU A 49 €

     

    Dos de sandre au sancerre, sucrine braisée, mousseline d’asperges

    *****

    Pluma Ibérique, risotto de fenouil au parmesan, pommes Pont-neuf, champignons

    *****

    Délices des mères

     

    MENU A 69€

     

    Terrine de foie gras maison, chutney de pommes

    *****

    St Jacques snackées, bouillabaisse de légumes, cake à la rouille, carpaccio

     *****

    Duo de bœuf, tartare aux herbes, filet farci au foie gras, mousseline de pomme de terre, brocolis

     *****

    Assiette de dessert

     

Quelques photos

restaurant auberge de la bruche
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restaurant auberge de la bruche
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Localisation



Horaires
    Lundi :
  • 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00
  • Mardi :
  • 12h00 - 14h00 | Fermé le soir
  • Mercredi :
  • Fermé
  • Jeudi :
  • 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00
  • Vendredi :
  • 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00
  • Samedi :
  • Fermé le midi   | 19h00 - 21h00
  • Dimanche :
  • 12h00 - 14h00 | Fermé le soir
A PROPOS
Auberge de la Bruche
1, rue Principale
67120 Dachstein
0388488112
info@auberge-bruche.com