Nos Menus de la semaine
Menu de la semaine
05.05.2025 au 09.05.2025
Raviole de poisson, crème d'ail, crumble
ou
Salade d'asperges au jambon de Parme
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Hampe de boeuf Angus, fondue d'oignons,
gratin Dauphinois
ou
Tataki de thon, cacahuète, risotto d'asperges vertes
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Café Liégeois
Entrée - Plat - Dessert 27€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert 22€
Menu du marché
Préssé de sol-l'y-laisse, galette de pomme de terre,
crème de raifort
*****
Pavé de lieu jaune, risotto d'épautre, chorizo, velouté citronné, pickles
*****
Moelleux au chocolat, caramel beurre salé, crème vanille
35€
(hors passeport gourmand ou autre réduction)
Notre Carte
Sandre, déclinaison de choux ( brocolis, choux-fleurs, chou-kale ) pâtes vertes au parmesan - 29,00€
Dos de cabillaud, risotto de céleris, émulsion de choux rouge, fenouil grillée - 29,00 €
Tournedos de boeuf Rossini, purée d'artichaut, pomme croquette à l'ail, jus au poivre Timut - 36,00€
Pluma Ibérique, confit d'oignons, pomme Anna, sauce à la coriandre - 28,00€
Caille farcie au foie gras, champignons, cuisses effilochées, jus corsé, pommes grenailles - cébette - 29,00 €
Filet mignon de veau à l'ail des ours, croustillant de céleris, petit pois, pickles de radis, gastrique de mûre - 33,00€
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LES HORAIRES
Ouvert les midis de 12h00 a 14h00 le lundi, mardi, jeudi, vendredi et dimanche
Ouvert les soirs de 18h a 21h le lundi, jeudi, vendredi et samedi
Ouvert les soirs de 18h a 21h le lundi, jeudi, vendredi et samedi
Le Restaurant
1, rue Principale
67120 Dachstein
