Menu De La Semaine

Menu de la Semaine


(servi uniquement le midi)

Entrée – plat – dessert 22 €

Formule


Entrée - plat
Ou
Plat – dessert 18 €
(Hors passeport gourmand ou autre réduction)

Menu de la Semaine


Plat Auberge de la Bruche

          

suggesion de menu du 25 mai au 26 mai

terrine maison, salade de carotte au curry

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saltimbocca de veau aux herbes, gratin et légumes

ou
bouchées de fruits

Prix 15€

Carte traiteur

ASPERGES

Asperges Natures aux deux sauces                    13€

Asperges aux deux jambons, pommes rattes     18€

Asperges au saumon fumé maison                    15€

Tourte de saumon aux asperges                        12€

ENTREES

Salade Gourmande (jambon fumé, magret de canard fumé, foie gras, gigot de biche séchée, jambon de sanglier)          11€                                            

Terrine de foie gras aux vendanges tardives    15€  

Salade mesclun, croustillant de chèvre, noix et tomates  10€

PLATS

Médaillon de porc, la moutarde à l’ancienne, kneppfel 12€

Filet de veau en croûte, façon Wellington, foie gras, gratin dauphinois   14€                                                                         

Suprême de poulet fermier farci au comté, jambon foret noire         11€                                                                                      

Poêlée de St Jacques et Scampis, risotto et crème de ciboulette        13€                                                     

M E N U  DU  SAMEDI 30 MAI ET DIMANCHE 31 MAI

En traiteur  Drive

 

Médaillon de lotte, risotto aux légumes et safran

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Suprême de pintade farci au foie gras, sauce au magret de canard fumé et

Mousseline de brocolis,

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Tiramisu

 

P R I X : 30 €
 

• M E N U

DU

SAMEDI 6 JUIN

DIMANCHE 7 JUIN•( FETE DES MERES)

 

En traiteur Drive 

 Dos de cabillaud, scampis braisés, coulis de homard crémé, et tagliatelles aux légumes

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Tournedos de bœuf à la poêle, girolles aux herbes, gratin et légumes glacées

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Délice de Maman

 

P R I X : 30 €

 

 

 



Horaires
    Lundi :
  • 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00
  • Mardi :
  • 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00
  • Mercredi :
  • Fermé
  • Jeudi :
  • 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00
  • Vendredi :
  • 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00
  • Samedi :
  • Fermé le midi   | 19h00 - 21h00
  • Dimanche :
  • 12h00 - 14h00 | Fermé le soir
A PROPOS
Auberge de la Bruche
1, rue Principale
67120 Dachstein
0388488112
info@auberge-bruche.com