Menu De La Semaine

Menu de la Semaine


(servi uniquement le midi)

Entrée – plat – dessert 22 €

Formule


Entrée - plat
Ou
Plat – dessert 18 €
(Hors passeport gourmand ou autre réduction)

Menu de la Semaine


Plat Auberge de la Bruche
  • M E N U  DE LA SEMAINE 

    DU 23 NOVEMBRE AU 27 NOVEMBRE

     

    En traiteur

    Terrine de volaille au foie gras et aux herbes

    ***

    Blanquette de veau à l’ancienne, pâtes

    Ou

    Dos de lieu noir, risotto à l’encre de seiche, carotte glacées

    P R I X : 15 €

     

    • M E N U  DU WEEK END

    DU 28 ET 29 NOVEMBRE

     

    En traiteur

    Médaillon de lotte, lait de coco, curcuma et courgette rôti, riz basmati

    *****

    Pluma Ibériques, choux fleurs braisés, purée d’amandes, sauce aux épices

    ****

    Tartelette pralin-orange

     

    P R I X : 32 €

     

    TEL/ 0388381490

    LES REPAS PEUVENT ETRE RETIRER LE MATIN AVANT 12H OU

    L’ APRES MIDI ENTRE 17H30 ET 18H30

     

    CARTE traiteur

    Foie gras maison aux vendanges tardives     15€

     

    Assiette gourmande (viande séchée à l’origan, gigot de biche aux herbes, foie gras, terrine de sot l’y laisse)       12€

     

    Céviche de cabillaud à l’orange, oignon rouge    12€

                                                                                

    Tourte de saumon au basilic, salade         8€/ pers                         

                                              ****

    Suprême de pintade farcie, persillade de champignons     15€

                                                                         

    Tournedos de bœuf, confiture d’oignons rouges, pomme de terre farcie au comté    18€

                                                                         

    Burger de veau au comté, patates douces   12€

     

    Poêlée de St Jacque et scampis, risotto au basilic et légumes      18€

     

    Bouillabaisse aux trois poissons                 15€

     

    Dos de sandre sur peau, salsifis glacées, infusion de bière blanche      14€

    ****

    Tiramisu                                                           6.€

    Duo d mousse au chocolat coulis fruits       6€

                   

 

 

 

 

 



Horaires
    Lundi :
  • 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00
  • Mardi :
  • 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00
  • Mercredi :
  • Fermé
  • Jeudi :
  • 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00
  • Vendredi :
  • 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00
  • Samedi :
  • Fermé le midi   | 19h00 - 21h00
  • Dimanche :
  • 12h00 - 14h00 | Fermé le soir
A PROPOS
Auberge de la Bruche
1, rue Principale
67120 Dachstein
0388488112
info@auberge-bruche.com