Auberge de la Bruche. Restaurant Gastronomique en Alsace
Décor fleuri, avec terrasse, vue obernai, molsheim, repas, sur les remparts, boiseries, charpentes, charme sans mal. Hubert Raugel, ancien de la Kammerzell, propose avec sérieux un menu à 160 Frs où trônent schniderspatle au foie gras, presskopf de saumon à l'anguille, carré de porcelet au cresson.
restaurant, gasronomique, Alsace, dachstein, carte, menu, salle, manger, repas, dîner, déjeuner, terroir, plats, alsaciens, fins, gourmets, valérie, hubert, raugel, bruche, auberge, winstub, vins, riesling, sylvaner, choucroute, poissons, viandes, fromages, entrées, hors, d'oeuvres, schniderspadles, foie, gras